Arcos es una de esas marcas que tiene sentido considerar cuando se busca un buen cuchillo de cocina sin limitar la elección a las firmas alemanas o japonesas más conocidas. Su especialización en cuchillería, la fabricación española y la amplitud de su catálogo permiten encontrar desde pequeños cuchillos mondadores para el día a día hasta modelos de chef, jamoneros, santoku, deshuesadores y gamas destinadas al uso profesional.
Uno de sus principales atractivos es precisamente ese equilibrio entre tradición, especialización y tecnología aplicada al corte. Arcos sitúa sus orígenes en Albacete en 1734 y continúa manteniendo allí una parte fundamental de su identidad industrial. No estamos, por tanto, ante una marca que haya incorporado los cuchillos como una categoría secundaria: el corte constituye el núcleo histórico de la compañía.
Las opiniones sobre Arcos suelen tener especial interés para compradores que buscan utensilios resistentes y prácticos, pero que tampoco quieren pagar necesariamente el sobreprecio asociado a determinadas marcas premium internacionales. La firma ofrece gamas muy distintas, lo que facilita escoger el nivel de acabado, construcción y diseño que realmente necesita cada usuario.
¿Qué hace especialmente interesante a la marca Arcos?
La fortaleza de Arcos no depende de una única característica. Es la combinación de varios factores la que hace que sus cuchillos tengan una posición particularmente competitiva.
- Amplia experiencia en cuchillería: su trayectoria permite hablar de una compañía profundamente especializada en herramientas de corte.
- Fabricación española: numerosos cuchillos de la marca se fabrican en Albacete, una ciudad históricamente vinculada a la cuchillería.
- Acero inoxidable NITRUM®: aparece en una gran parte de las principales colecciones y está desarrollado para conseguir buenas propiedades de corte, resistencia y durabilidad.
- Gran variedad: existen alternativas domésticas, profesionales, tradicionales y de diseño contemporáneo.
- Ergonomía cuidada: según la serie pueden encontrarse mangos de polipropileno, POM, madera y otros materiales seleccionados para proporcionar un agarre cómodo.
- Opciones forjadas: colecciones como Riviera ofrecen cuchillos forjados para quienes buscan una sensación particularmente sólida y robusta.
- Buena relación entre prestaciones y coste: Arcos permite acceder a cuchillería especializada sin tener que entrar necesariamente en precios propios de gamas de lujo.
- Catálogo profesional: dispone de familias específicamente orientadas a hostelería, carnicería, pescadería y otras actividades alimentarias.
El acero NITRUM® es uno de los puntos fuertes de Arcos
Buena parte de la personalidad técnica de los cuchillos Arcos procede de sus hojas. En numerosas gamas se emplea acero inoxidable NITRUM®, desarrollado por la compañía para obtener unas propiedades adecuadas para cuchillería.
En la práctica, un buen acero resulta importante porque el cuchillo necesita encontrar un compromiso entre capacidad de corte, resistencia al desgaste, mantenimiento y tolerancia a la corrosión. No basta con conseguir un filo inicial muy agresivo si posteriormente resulta incómodo mantenerlo.
Arcos busca precisamente un comportamiento equilibrado. Esto resulta especialmente conveniente para el usuario doméstico, que normalmente necesita un cuchillo eficaz y resistente antes que una herramienta extremadamente especializada que requiera cuidados constantes.
También supone una ventaja en cocinas profesionales, donde los utensilios acumulan muchas horas de trabajo y la resistencia del conjunto pasa a ser tan importante como el rendimiento del filo.
Riviera: una de las gamas más representativas
La Serie Riviera resume bastante bien la filosofía de Arcos. Sus cuchillos combinan hojas de acero inoxidable forjado NITRUM® con mangos resistentes y un diseño de aspecto profesional.
Un modelo especialmente representativo es el cuchillo cocinero Riviera de 200 mm. Su hoja ancha permite realizar muchas de las tareas habituales de preparación: picar verduras, trocear carne, cortar pescado o trabajar ingredientes de diferentes tamaños.
La construcción forjada proporciona una sensación de solidez que puede resultar especialmente atractiva para quien quiere dar un salto desde cuchillos domésticos básicos hacia una herramienta más seria.
El mango de polioximetileno utilizado en esta familia está pensado para soportar golpes y temperaturas elevadas. La unión mediante remaches de acero inoxidable contribuye además a transmitir una impresión clásica de cuchillo profesional.
La serie Riviera Blanc ofrece un planteamiento similar con acabado blanco, proporcionando una alternativa para quienes además del rendimiento valoran especialmente la estética de sus utensilios.
Nórdika: funcionalidad con una estética muy personal
Para quienes prefieren materiales de apariencia más cálida, la Serie Nórdika constituye una de las propuestas más atractivas de Arcos. La utilización de madera en los mangos aporta una personalidad claramente diferenciada respecto a los modelos convencionales de polímero.
La colección incluye cuchillos cocineros, santoku, jamoneros y otras piezas especializadas. El Santoku Nórdika es particularmente interesante para cortar verduras, pescado y carne mediante movimientos rápidos y controlados.
Esta gama demuestra que Arcos no se limita al cuchillo profesional tradicional de mango negro. La compañía ha ampliado considerablemente su oferta estética manteniendo su especialización en el corte.
Manhattan: una alternativa para cocinas modernas
La colección Manhattan apuesta por una apariencia más contemporánea. Es una gama apropiada para quien quiere utensilios de cocina que, además de resultar funcionales, tengan presencia visual.
Dentro de ella existen cuchillos cocineros, paneros, jamoneros, tomateros y juegos completos. Esta variedad permite montar un conjunto visualmente uniforme en lugar de combinar piezas de fabricantes y estilos diferentes.
El cuchillo jamonero Manhattan merece una mención especial. Su hoja larga y estrecha está concebida para facilitar lonchas finas y movimientos largos, algo esencial cuando se trabaja con jamón.
Una marca especialmente fuerte en cuchillos jamoneros
La procedencia española de Arcos se aprecia especialmente en la profundidad de su oferta dedicada al jamón. Mientras algunos fabricantes internacionales se concentran principalmente en cuchillos de chef, Arcos dispone de numerosas alternativas específicamente concebidas para este alimento.
Hay cuchillos jamoneros en colecciones como Riviera, Riviera Blanc, Manhattan, Nórdika, Kyoto, Clara, Ópera y Clásica, entre otras.
Esta variedad permite seleccionar diferentes longitudes, materiales de mango y niveles de acabado sin abandonar la misma marca. Para aficionados al jamón o usuarios que buscan equipar correctamente un jamonero, este grado de especialización representa una ventaja real frente a fabricantes con catálogos más generalistas.
Productos Arcos más destacados y demandados
El catálogo de la compañía es enorme y cambia con nuevas colecciones y configuraciones. Entre sus referencias y familias de producto más destacadas actualmente se encuentran las siguientes:
Juegos de cuchillos y conjuntos completos
- Juego de cocina Serie Ibiza con tijeras y soporte: conjunto pensado para disponer de las piezas esenciales de corte reunidas en un soporte de madera de acacia.
- Juego de cocina Serie Riviera con tijeras y soporte: alternativa de orientación superior basada en una de las familias forjadas más conocidas de Arcos.
- Juego de cocina Riviera Blanc: combina la funcionalidad de Riviera con una estética blanca especialmente diferenciadora.
- Juego Serie Eclipse: conjunto de gama elevada destinado a usuarios que buscan acabados y presentación especialmente cuidados.
- Juego Serie Manhattan: reúne varias piezas esenciales con una estética moderna y homogénea.
- Juego Serie Maitre: opción práctica para equipar una cocina con distintos cuchillos y accesorios sin necesidad de comprarlos individualmente.
- Juego Serie Niza: conjunto orientado a quienes quieren variedad de herramientas en un mismo paquete.
- Kit de inicio Nórdika: interesante para entrar en una de las colecciones de madera más características de Arcos.
Cuchillos de chef y cocineros
- Cuchillo cocinero Riviera 200 mm: pieza polivalente de acero inoxidable forjado NITRUM®, indicada para numerosas tareas de preparación.
- Cuchillo cocinero Riviera Blanc 200 mm: versión de estética blanca con construcción robusta y hoja ancha.
- Cuchillo cocinero Serie 2900 200 mm: modelo de orientación profesional con mango ergonómico de polipropileno.
- Cuchillo cocinero Kyoto: alternativa situada entre las propuestas más sofisticadas del catálogo.
- Cuchillo cocinero Manhattan: combina versatilidad diaria con un diseño más contemporáneo.
- Cuchillo cocinero Nórdika: opción atractiva para quienes prefieren la sensación y apariencia de un mango de madera.
Cuchillos japoneses y Santoku
- Santoku Nórdika 190 mm: cuchillo versátil especialmente apropiado para trabajos de precisión con verduras, pescado y carne.
- Santoku Riviera: combina el concepto japonés del Santoku con la construcción característica de la familia Riviera.
- Santoku Kyoto: propuesta de gama superior para usuarios que conceden especial importancia al diseño y a la experiencia de corte.
Cuchillos jamoneros
- Jamonero Manhattan 250 mm: hoja alargada diseñada para realizar cortes progresivos y finos.
- Jamonero Nórdika 250 mm: combina especialización para jamón con la estética natural característica de esta colección.
- Jamonero Riviera 250 mm: alternativa robusta perteneciente a una de las series emblemáticas de la firma.
- Jamonero Riviera 300 mm: ofrece una hoja de mayor longitud para movimientos largos sobre piezas grandes.
- Jamonero Kyoto 250 mm: opción de categoría superior dentro del catálogo especializado.
- Jamonero Ópera: disponible en diferentes longitudes para adaptarse a distintas preferencias.
- Jamonero Clara: alternativa equilibrada para el corte doméstico de jamón.
Cuchillos paneros
- Panero Ibiza 200 mm: cuchillo serrado destinado a cortar pan reduciendo la necesidad de ejercer presión.
- Panero Manhattan 200 mm: combina hoja dentada con el diseño característico de esta colección.
- Panero Riviera 200 mm: alternativa robusta para panes con corteza firme.
- Panero Riviera Blanc 200 mm: mantiene las prestaciones de la colección con acabado blanco.
- Panero Nórdika 200 mm: destaca por combinar hoja especializada y mango de estética natural.
- Panero Universal 250 mm: especialmente interesante para piezas de pan de mayor tamaño.
Cuchillos pequeños y especializados
- Mondadores Nova: cuchillos compactos y manejables para pelar, limpiar y realizar pequeños cortes.
- Tomatero Manhattan 130 mm: diseñado para atravesar con facilidad la piel del tomate y otros alimentos delicados.
- Tomatero Riviera 130 mm: combina formato compacto con una hoja especializada.
- Tomatero Nórdika 130 mm: opción funcional con una estética especialmente atractiva.
- Deshuesador Riviera 130 mm: permite trabajar alrededor de huesos y articulaciones con mayor control.
- Deshuesador Maitre 160 mm: alternativa práctica para preparar piezas de carne.
- Fileteador Riviera 200 mm: hoja pensada para obtener cortes finos y trabajar carne o pescado.
- Cuchillo para queso Riviera 145 mm: pieza específicamente concebida para facilitar el servicio y corte de diferentes quesos.
Cuchillos de mesa
- Cuchillos chuleteros de madera: combinan una presentación tradicional con un corte apropiado para carnes.
- Set barbacoa Nórdika: conjunto especialmente apropiado para aficionados a carnes y parrillas.
- Cuchillos chuleteros Monoblock: alternativa resistente y fácil de integrar en vajillas contemporáneas.
- Serie Nova para mesa: opciones funcionales para el servicio cotidiano.
Sartenes y utensilios de cocción
- Sartenes Samoa Inox: amplían el catálogo Arcos hacia la cocción con una construcción orientada a un uso prolongado.
- Set de sartenes Samoa Inox: permite cubrir diferentes cantidades y preparaciones mediante varios diámetros.
- Samoa Iconic: colección de sartenes y cacerolas que apuesta por una presentación más moderna.
- Cacerolas Samoa Iconic: concebidas para guisos, salsas y elaboraciones que necesitan más capacidad que una sartén.
- Batería de cocina Samoa: solución interesante para equipar varias necesidades de cocción manteniendo una misma línea.
Tijeras y accesorios
- Tijeras Prochef desmontables: facilitan distintas tareas de cocina y permiten separar sus partes para una limpieza cómoda.
- Tijeras Deluxe: alternativa de mayor nivel de acabado para el uso habitual.
- Chaira Arcos: accesorio esencial para conservar correctamente el filo de numerosos cuchillos.
- Chaira de acero al carbono cromado: disponible en diferentes tamaños para distintos tipos de hoja.
- Cortapizzas: accesorio sencillo que permite dividir pizzas mediante un movimiento continuo.
- Mondador: utensilio compacto para frutas y verduras.
- Abreostras: herramienta especializada cuya forma facilita una tarea difícil de realizar correctamente con un cuchillo convencional.
- Pinzas para pescado: útiles para retirar espinas con precisión.
- Pinzas para jamón: permiten manipular las lonchas durante el corte y presentación.
Cuberterías
- Cubertería Berlín: colección disponible en juegos amplios para equipar una mesa completa.
- Cubertería Toscana: familia que incluye cucharas, tenedores y otras piezas coordinadas.
Arcos 2900: una gama pensada para trabajar
No todos los compradores necesitan acabados decorativos. Para un cocinero profesional puede ser mucho más importante disponer de un mango seguro, una hoja eficaz y una construcción preparada para soportar trabajo continuado.
Ahí adquiere especial sentido la Serie 2900. Sus cuchillos emplean mangos de polipropileno inyectado y hojas de acero inoxidable NITRUM®. Existen además diferentes colores, algo útil en entornos profesionales donde puede establecerse una separación visual de utensilios según el alimento manipulado.
El mango está concebido para proporcionar resistencia frente a golpes y temperaturas elevadas, mientras que la inyección alrededor de la espiga busca formar un conjunto especialmente sólido.
Es una colección menos ornamental que algunas familias domésticas premium, pero precisamente ahí reside su atractivo: transmite la sensación de ser una herramienta creada fundamentalmente para trabajar.
Ergonomía: un buen cuchillo no depende únicamente del filo
Un cuchillo puede utilizarse durante bastante tiempo seguido, por lo que la comodidad del mango tiene una importancia enorme. Arcos utiliza soluciones diferentes dependiendo de la colección y del público al que se dirige.
Los mangos sintéticos ofrecen ventajas prácticas evidentes: buena resistencia, mantenimiento sencillo y tolerancia a las condiciones habituales de una cocina. Las colecciones con madera, por otra parte, aportan una sensación más natural y una estética que muchos usuarios consideran superior.
La diversidad permite evitar uno de los inconvenientes de las marcas con catálogos pequeños: tener que aceptar un determinado tipo de mango para acceder a una hoja concreta. En Arcos resulta relativamente fácil encontrar varias interpretaciones de un mismo tipo de cuchillo.
¿Merece la pena comprar cuchillos Arcos?
Para una gran cantidad de usuarios, sí. Especialmente cuando se busca una combinación equilibrada de rendimiento, tradición cuchillera, variedad y coste razonable.
Hay opciones más económicas, pero no siempre ofrecen el mismo grado de especialización. También existen cuchillos artesanales y japoneses considerablemente más exclusivos, aunque normalmente requieren presupuestos superiores y pueden exigir mayores cuidados.
Arcos ocupa un terreno intermedio muy interesante: permite comprar una herramienta especializada sin necesidad de convertir la adquisición de un cuchillo en una inversión desproporcionada.
Arcos frente a sus principales competidores
El mercado de la cuchillería de cocina cuenta con fabricantes excelentes. La elección depende del presupuesto, el estilo de corte y las preferencias personales. Aun así, Arcos presenta ventajas concretas frente a muchos de sus principales rivales.
Arcos frente a Zwilling
Zwilling es una referencia histórica alemana y cuenta con cuchillos excelentes. Arcos puede resultar más atractiva para quien busca una relación entre precio y prestaciones particularmente competitiva. También posee una gama muy profunda de cuchillos especializados en usos propios de la gastronomía española, especialmente jamoneros.
Arcos frente a Wüsthof
Wüsthof destaca por sus cuchillos alemanes forjados y por una excelente reputación internacional. Arcos responde con colecciones forjadas como Riviera y una oferta que puede permitir acceder a cuchillería de muy buen nivel con una inversión más contenida. Para quien prioriza valor antes que prestigio internacional, Arcos puede resultar especialmente convincente.
Arcos frente a Victorinox
Victorinox sobresale por sus herramientas funcionales y sus cuchillos profesionales de excelente reputación. La ventaja de Arcos está en la diversidad de estilos y construcciones: además de gamas funcionales dispone de series forjadas, mangos de madera y colecciones orientadas a compradores que conceden importancia al diseño.
Arcos frente a 3 Claveles
3 Claveles es uno de los competidores españoles más directos y también posee una larga tradición. Arcos destaca por la enorme amplitud de su ecosistema actual, que abarca cuchillos domésticos y profesionales, juegos, tijeras, accesorios, cubertería y utensilios de cocción. Su variedad facilita construir buena parte del equipamiento de cocina alrededor de una sola marca.
Arcos frente a Global
Global apuesta por una estética japonesa muy reconocible y una construcción metálica característica. Arcos proporciona mucha más variedad de mangos y estilos. Quien no se adapte al tacto metálico típico de Global puede encontrar fácilmente en Arcos alternativas de POM, polipropileno o madera.
Arcos frente a KAI
KAI cuenta con prestigiosas colecciones japonesas y modelos especialmente atractivos para aficionados al cuchillo oriental. Arcos tiene a su favor una oferta más accesible y enormemente versátil. Para el usuario que quiere varios cuchillos especializados sin elevar excesivamente el presupuesto total, la firma española puede ser una elección más práctica.
Arcos frente a WMF
WMF posee una gama de cocina amplísima y una fuerte reputación europea. Arcos presenta como ventaja su especialización histórica en cuchillería. Para compradores cuyo objetivo principal es adquirir cuchillos, la profundidad de modelos, medidas y usos específicos de Arcos constituye un argumento importante.
Arcos frente a Tefal
Tefal destaca especialmente en utensilios y recipientes de cocción y ofrece también soluciones de corte. Arcos parte de una tradición mucho más directamente relacionada con la cuchillería, por lo que dispone de un catálogo de cuchillos considerablemente más especializado.
Una ventaja importante: hay un Arcos para casi cada tarea
Comprar un único cuchillo de chef polivalente es suficiente para empezar, pero conforme aumenta el interés por la cocina se aprecia la utilidad de herramientas específicas.
Un cuchillo panero evita aplastar panes de corteza dura. Un jamonero permite realizar pasadas largas. Un deshuesador ayuda a trabajar alrededor de huesos. Un mondador proporciona más control con frutas pequeñas. Un fileteador facilita cortes largos y finos. Un Santoku resulta especialmente cómodo para numerosos trabajos con verduras.
Arcos sobresale porque permite cubrir prácticamente todas esas necesidades dentro del mismo fabricante. Es posible comenzar con un cuchillo cocinero y ampliar progresivamente el equipo manteniendo una estética, filosofía y calidad coherentes.
Arcos para cocina doméstica
Para una vivienda convencional no es necesario comprar una colección enorme. Un conjunto formado por cuchillo cocinero, panero y mondador ya permite realizar una gran parte de las tareas habituales.
A partir de ahí pueden incorporarse un Santoku, un fileteador o un jamonero dependiendo de las costumbres culinarias de cada persona.
Las series Riviera, Manhattan, Nórdika, Maitre, Universal y Nova permiten construir conjuntos con presupuestos y estilos muy diferentes. Esa escalabilidad es una de las razones por las que la marca encaja tanto en cocinas sencillas como en espacios muy equipados.
Arcos para hostelería y uso profesional
La experiencia de la compañía en el ámbito profesional se refleja en gamas específicamente concebidas para trabajo intensivo. Series como 2900, Universal Pro, Duo Pro y Colour Prof responden a necesidades distintas de restauración, carnicería, pescadería e industria alimentaria.
En estos entornos adquieren especial importancia la facilidad de limpieza, la identificación visual, la resistencia del mango y la solidez de la unión entre sus componentes.
Que una misma marca sea capaz de ofrecer desde un elegante cuchillo doméstico con mango de madera hasta herramientas diseñadas para jornadas profesionales habla favorablemente del conocimiento técnico acumulado por Arcos.
Diseño: de lo tradicional a lo contemporáneo
Otro punto favorable es que Arcos no impone una única estética. Algunas colecciones mantienen una imagen profesional clásica, mientras otras experimentan con madera, tonos claros, formas contemporáneas y presentaciones más sofisticadas.
- Riviera: aspecto profesional y robusto.
- Riviera Blanc: reinterpretación clara y elegante.
- Nórdika: personalidad natural gracias a la presencia de madera.
- Manhattan: estética moderna y cuidada.
- Kyoto: planteamiento más exclusivo.
- 2900: apariencia eminentemente profesional y funcional.
- Nova: sencillez y practicidad para tareas cotidianas.
Esta diversidad facilita encontrar una colección que encaje tanto con la mano del usuario como con la decoración y filosofía de su cocina.
Durabilidad y mantenimiento
Incluso un cuchillo de calidad necesita cuidados. Para aprovechar correctamente un Arcos conviene emplear tablas de corte adecuadas y evitar superficies extremadamente duras que puedan deteriorar prematuramente el filo.
Aunque determinados modelos sean compatibles con lavavajillas, el lavado manual y el secado posterior suelen constituir una rutina especialmente recomendable para conservar durante más tiempo el aspecto y las propiedades de cualquier cuchillo de calidad.
También es importante mantener el filo. Una chaira correctamente utilizada permite realinear periódicamente el borde de muchas hojas, mientras que cuando el cuchillo pierde realmente capacidad de corte será necesario un afilado apropiado.
Este mantenimiento no debe verse como una desventaja de Arcos: forma parte del cuidado normal de cualquier cuchillo diseñado para durar.
Relación calidad-precio: uno de sus argumentos más convincentes
Una de las razones más claras para considerar Arcos es que no obliga a elegir entre un cuchillo muy básico y una pieza extremadamente cara. Su catálogo cubre numerosos escalones intermedios.
Un aficionado puede comenzar por las series más funcionales y posteriormente subir hacia Riviera, Manhattan, Nórdika, Kyoto u otras colecciones de mayor nivel. Esta estructura permite pagar principalmente por las características y acabados que realmente se van a aprovechar.
Frente a determinadas firmas internacionales cuya entrada a las gamas forjadas supone una inversión considerable, Arcos puede ofrecer una puerta de acceso más razonable a este tipo de cuchillería.
¿Para quién resulta especialmente recomendable Arcos?
- Cocineros domésticos: por su equilibrio entre facilidad de uso, resistencia y variedad.
- Aficionados avanzados: por disponer de series superiores y numerosos cuchillos especializados.
- Profesionales: gracias a las colecciones diseñadas específicamente para hostelería y alimentación.
- Amantes del jamón: por la excepcional variedad de cuchillos jamoneros.
- Compradores que valoran el producto español: por la vinculación histórica y productiva de la marca con Albacete.
- Usuarios que buscan buena relación calidad-precio: porque existen alternativas interesantes en muchos niveles de presupuesto.
- Quienes quieren un juego coordinado: numerosas series ofrecen diferentes tipos de cuchillo con un diseño común.
Opiniones sobre Arcos: valoración general de la marca
Analizando su trayectoria, catálogo y características de producto, Arcos presenta argumentos sólidos para ser considerada una compra recomendable. Su principal virtud quizá sea que no depende únicamente de la fama de su nombre: detrás existe una especialización muy profunda en cuchillería y una variedad difícil de igualar.
Las hojas NITRUM®, la disponibilidad de modelos forjados, las opciones profesionales, la extensa colección de jamoneros y la posibilidad de escoger entre mangos y diseños muy diferentes permiten adaptar la compra a necesidades reales.
También resulta positivo que un comprador pueda permanecer dentro de la marca conforme aumenta su nivel de exigencia. Se puede empezar con un mondador o un cuchillo sencillo y terminar formando un conjunto con cocinero, Santoku, panero, fileteador, deshuesador y jamonero sin necesidad de cambiar de fabricante.
Frente a rivales alemanes y japoneses de prestigio, Arcos ofrece una propuesta especialmente atractiva para quien busca rendimiento práctico, tradición europea, fabricación española y un coste razonable. Y frente a fabricantes generalistas, juega con la ventaja de llevar la cuchillería en el centro de su identidad.
Por todo ello, si la pregunta es si Arcos merece estar entre las primeras marcas que valorar antes de comprar cuchillos de cocina, la respuesta es claramente favorable. No todos sus modelos persiguen el mismo nivel de sofisticación, pero precisamente esa diversidad permite encontrar desde herramientas funcionales para todos los días hasta piezas de categoría superior.
Arcos combina experiencia, especialización y una gama extraordinariamente extensa. Para quien quiere comprar cuchillos con vocación de durar y escoger exactamente la herramienta apropiada para cada alimento, es una de las marcas españolas más interesantes a tener en cuenta.